Bildtagg Archives - Looking for sara
Tag

Bildtagg

Browsing

cake cake2Ibland blir saker och ting inte som man tänkt sig. Ibland blir de faktiskt bättre. I går tänkte jag göra en kladdkaka, seg och riktigt kladdig, men efter bara tio minuter i ugnen hade den blivit som en rätt ordinär, trist och torr chokladkaka.

För att rädda situationen gjorde jag en chokladsås, hällde den över kakan, och efter några minuter hade den varma kakan sugit åt sig det den behövde av såsen, och resten hade bildat en alldeles underbar glasyr ovanpå kakan. En glasyr med ljuvlig kaffesmak och perfekt textur. Tur jag hade en flaska sirap i kylskåpet, direktimporterad från Sverige (någon sade att lönnsirap funkar som substitut, men jag har aldrig lyckats med detta).

I alla fall, denna kakan till eftermiddagskaffet en regnig söndag?

Varsågoda.

Kladdkakan: 100 g margarin/3 dl socker/2 ägg/1,5 dl vetemjöl/6 msk kakao/1 tsk vaniljsocker/1 krm salt.

Smält smöret. Rör ned övriga ingredienser i kastrullen. Grädda i ugnen 10-15 minuter.

Chokladsås med kaffe: 3 msk smör/ 2 msk kakao/ 2 msk sirap /en dosa espresso (typ nespresso/tassimo, rör ned pulvret direkt/ 1 dl grädde.

Smält smöret. Rör ned resten av ingredienserna häll över den varma kakan. Vänta en stund innan du serverar. Klart!

Honfleur (Normandie).

Det är inte svårt att förstå varför Monet älskade Honfleur. Hela staden är som en färgglad akvarell, med saltvattenkyssta fasader i svart skiffer, och fiskebåtar som speglar sig i vågskvalpet. Många moderna parisare har också norra Normandie som favoritplats för helgutflykter, och jag som mest känner till Sydfrankrike…

cute

Vem blev gladast åt att få tillbaka smulorna efter deras eskapad vid Medelhavet? Noah. Han blev glad med hela kroppen, han skrattar så fort han ser dem, han vill vara med dem hela tiden. Och de kramar och gosar och säger att han har fått hår och tänder och Romy vill liksom lära honom massa saker, och med stort tålamod sitter hon bredvid honom och förklarar hur man knyter skor och skriver bokstäver.

Och min kärlek till dessa vet inga gränser. Inga. Ni vet hur man tänker, ”kan man älska ett andra  barn lika mycket, ett tredje?” . Kärleken tripplas varje gång. Och att för några år få vara deras absoluta favorit och go to-person? En ynnest.

Det här är glädje.

Paris mon amour. Jag klev av tåget på Gare de lyon, och gick mot Pont d’Austerlitz och Jardin de Plantes. I botaniska trädgården ställde jag mig med barnvagn och bebis under vattenspridaren, det är värmebölja och upp mot 40 grader i Paris just nu. Jag älskar sommar och…