Bildtagg Archives - Looking for sara
Tag

Bildtagg

Browsing

cake cake2Ibland blir saker och ting inte som man tänkt sig. Ibland blir de faktiskt bättre. I går tänkte jag göra en kladdkaka, seg och riktigt kladdig, men efter bara tio minuter i ugnen hade den blivit som en rätt ordinär, trist och torr chokladkaka.

För att rädda situationen gjorde jag en chokladsås, hällde den över kakan, och efter några minuter hade den varma kakan sugit åt sig det den behövde av såsen, och resten hade bildat en alldeles underbar glasyr ovanpå kakan. En glasyr med ljuvlig kaffesmak och perfekt textur. Tur jag hade en flaska sirap i kylskåpet, direktimporterad från Sverige (någon sade att lönnsirap funkar som substitut, men jag har aldrig lyckats med detta).

I alla fall, denna kakan till eftermiddagskaffet en regnig söndag?

Varsågoda.

Kladdkakan: 100 g margarin/3 dl socker/2 ägg/1,5 dl vetemjöl/6 msk kakao/1 tsk vaniljsocker/1 krm salt.

Smält smöret. Rör ned övriga ingredienser i kastrullen. Grädda i ugnen 10-15 minuter.

Chokladsås med kaffe: 3 msk smör/ 2 msk kakao/ 2 msk sirap /en dosa espresso (typ nespresso/tassimo, rör ned pulvret direkt/ 1 dl grädde.

Smält smöret. Rör ned resten av ingredienserna häll över den varma kakan. Vänta en stund innan du serverar. Klart!

Honfleur (Normandie).

Det är inte svårt att förstå varför Monet älskade Honfleur. Hela staden är som en färgglad akvarell, med saltvattenkyssta fasader i svart skiffer, och fiskebåtar som speglar sig i vågskvalpet. Många moderna parisare har också norra Normandie som favoritplats för helgutflykter, och jag som mest känner till Sydfrankrike…

luco 4 efter

romy

Paris mon amour. Jag klev av tåget på Gare de lyon, och gick mot Pont d’Austerlitz och Jardin de Plantes. I botaniska trädgården ställde jag mig med barnvagn och bebis under vattenspridaren, det är värmebölja och upp mot 40 grader i Paris just nu. Jag älskar sommar och värme, men 40 grader är lite overkill alltså. Om man håller till vänster i parken, så kommer man till utgången som vetter mot ett av mina favoritställen i Paris, Moskén. Där har de ett ljuvligt kafé som får en att förflyttas till Marocko, och ett ljuvligt spa. Jag och Noah vek av runt moskén, över det lilla torget, upp mot Rue Monge, och Rue Mouffetard, den fantastiska marknadsgatan. Ludde jobbar i V:e arrondissementet, på Rue d’Ulm och vi mötte upp honom där. Sedan gick vi i de där historiska, charmiga latinkvarteren, mot Pantheon och in i overkligt vackra Jardin de Luxembourg. Overkligt vackra.  Och där, framför slottet, med doftande rosor och en stekande eftermiddagssol dansade två älvor fram ur dammet från grusgångarna. De vackraste jag sett. En hel månad sedan jag sett dem.

Vackraste. De var där med sin pappa, farmor och farfar och det syntes lång väg att de mådde strålande bra. Med en i varje hand promenerade vi längs Paris gator, vi drack saft – och öl – på ett café alldeles vid Sorbonne, sedan åt vi middag på Boulevard Saint Germain, i Sartres och de Beauvoirs gamla kvarter.

Vi kom hem sent, vid elvatiden, det var fortfarande över 30 grader. Tjejerna lyckliga och glada över att återse sina rum, sina saker, sin lillebror, sina sängar… Sin mamma. Som inte kunde se sig mätt på sina döttrar, som inte kunde dra i sig tillräckligt av vaniljdoften från deras hår och klämma på deras armar och liksom känna på dem hela tiden. Ni är hemma igen. Det är glädje.